Kategoria: Bez kategorii

Opublikowano przez — Dodaj komentarz

ŚWIATOWY DZIEŃ WALKI Z OTYŁOŚCIĄ

ŚWIATOWY DZIEŃ WALKI Z OTYŁOŚCIĄ

Dziś obchodzimy Światowy Dzień Walki z Otyłością.  To doskonały czas, by zastanowić się, czy problem otyłości nie dotyczy nas lub naszych bliskich.

Czym jest otyłość?

 

Otyłość definiowana jest jako choroba przewlekła, wywołana nadmiernym gromadzeniem tkanki tłuszczowej z powodu dodatniego bilansu energetycznego (więcej energii dostarczamy z pożywienia do organizmu niż wydatkujemy na przemianę materii, termogenezę czy aktywność fizyczną).

Istnieje kilka czynników warunkujących występowanie otyłości, do których zaliczamy:

  • czynniki genetyczne (ok. 20% przypadków),
  • zaburzenia czynności gruczołów wydzielania wewnętrznego,
  • niewłaściwy skład diety,
  • częstość i obfitość spożywanych posiłków,
  • zażywanie niektórych leków,
  • uszkodzenie podwzgórza mózgu.

Ponadto otyłość bardzo często jest uwarunkowana psychospołecznie, to znaczy, że coraz częściej zajadamy stresy i przejawiamy niekorzystne nawyki żywieniowe, a także ekonomicznie.

Otyłość może być także skutkiem niedożywienia płodu, które jest rekompensowane w okresie pourodzeniowym lepszą przyswajalnością pokarmu oraz wzmożonym łaknieniem. Stałe przekarmianie dziecka zwiększa prawdopodobieństwo jej wystąpienia od najmłodszych lat.

Istnieje kilka wskaźników, dzięki którym można zbadać otyłość. Najbardziej popularnym z nich jest BMI (Body Mass Index).  Wskaźnik ten wyraża stosunek masy ciała wyrażony w kilogramach do kwadratu wzrostu podanego w metrach.

WZÓR:

BMI = aktualna masa ciała [kg] / {wzrost [m]} 2

Zgodnie z tym wzorem wyróżniamy trzy typy otyłości:

  1. Otyłość umiarkowana, gdy BMI wynosi 25 (k)  i 29,9 (m).
  2. Otyłość znaczna, gdy BMI wynosi 30 (k) i 39,9 (m).
  3. Otyłość patologiczna, gdy BMI jest większe niż >40 zarówno dla kobiet i mężczyzn.

Ponadto wyróżniamy dwa typy otyłości:

-otyłość typu “jabłko” – (inne określenia: otyłość brzuszna, wisceralna – tkanka tłuszczowa zlokalizowana jest głównie wewnątrz jamy brzusznej) częściej dotyczy mężczyzn,

-otyłość typu “gruszka” – (udowo-pośladkowa) częściej występuje u kobiet.

            W Polsce szacuje się, że prawie 50% kobiet i 62% mężczyzn jest otyłych, a co trzecie dziecko ma nadwagę. Problem ten dotyczy około 16% dzieci i młodzieży w wieku szkolnym. Blisko 70% Polaków nie wykonuje żadnych ćwiczeń fizycznych, a około 10% uprawia sporadyczną aktywność fizyczną.

Moi Drodzy.. Ministerstwo Zdrowia ostrzega, że jeśli epidemia otyłości nie wyhamuje do 2050 roku to długość życia może ulec skróceniu o 5 lat! To doskonały moment, aby przewartościować swoje życie i wziąć się w garść, aby zadbać o swoje zdrowie i jakość życia.

 

Ponadto otyłość niesie ze sobą wiele konsekwencji zdrowotnych takich jak: choroby metaboliczne, schorzenia układu sercowo-naczyniowego, zaburzenia hormonalne, dna moczanowa, zaburzenia krążenia, udar mózgu, choroba niedokrwienna serca, żylaki kończyn dolnych, zmiany zwyrodnieniowe stawów czy nowotwory.

 

Pamiętaj: nie jesteś w tym sam/a. Postaw na wiedzę i doświadczenie profesjonalistów z zakresu redukcji masy ciała i psychodietetyki. Napisz do nas, otrzymaj konkretną pomoc i indywidualne podejście.

 

Dbaj o siebie,

Team Zdrowa Szama

Opublikowano przez — Dodaj komentarz

TOP DIETY na Nowy Rok

TOP DIETY na Nowy Rok

TOP DIETY na Nowy Rok- co może zaoferować Ci Zdrowa Szama?

Za nami Nowy Rok. Na liście postanowień u wielu z Was tradycyjnie pierwsze miejsce zajmuje zmiana diety lub chęć zrzucenia nadmiaru kilogramów.

Co zrobić, aby w tym roku się udało? 

Z pomocą przychodzi Zdrowa Szama!😊

  • Nasze TOP DIETY na nowy rok to:
  • Dieta intermittent fasting (IF)
  • Dieta sirtuinowa
  • Dieta ketogeniczna

Intermittent fasting, czyli post przerywany to zyskująca na popularności alternatywa dla tradycyjnych diet redukcyjnych. Polega ona na przyjmowaniu posiłków tylko przez określny czas w trakcie dnia, natomiast przez pozostałe godziny stosowany jest ścisły post.

Dieta ta nie ma ściśle określonych reguł. Co nie oznacza, że nie należy stosować się do zasad zdrowego żywienia. Aby osiągnąć zaplanowany sukces, specjaliści polecający ten tryb żywienia nadal zachęcają do trzymania się pewnych norm. Posiłki powinny być zbilansowane, bogate w wartości odżywcze
i niskoprzetworzone. Ważną kwestią jest również indywidulanie dobrana kaloryczność posiłków.

Zdrowa Szama proponuje dietę IF w trybie 16/8. Oznacza to 16 godzin postu przerywane 8 godzinami na spożywanie posiłków.  Takie rozwiązanie doskonale sprawdzi się u osób zapracowanych, które nie mają czasu na spożywanie regularnych posiłków. 

Intermittent fasting nie jest zalecana dla kobiet w ciąży i karmiących, osób ciężko pracujących fizycznie, chorujących na cukrzycę oraz z problemami hormonalnymi i schorzeniami nerek oraz wątroby.

Dieta sirtuinowa to druga bardzo często wybierana propozycja. Polega ona głównie na aktywacji białek SIR, które są enzymami odpowiedzialnymi za udział w wielu procesach biologicznych m.in.
w metabolizmie czy spowalnianiu starzenia komórek.

Posiłki w diecie SIRT skomponowane są głównie z warzyw i owoców- bogatych w polifenole. Natomiast nie wyklucza to spożywania węglowodanów oraz białek. Skomponowana dieta składa się ze zdrowych, roślinnych i jak najmniej przetworzonych produktów. Wraz z posiłkami dostarczana jest duża dawka błonnika, co pozwala najeść się do syta. 

  • Do zalecanych produktów należą:
  • Zielone warzywa liściaste: seler naciowy, szpinak, natka pietruszki, lubczyk
  • Owoce jagodowe
  • Pełne zboża i kasze
  • Orzechy
  • Herbata zielona
  • Oliwa z oliwek

Stosowanie diety SIRT zapewnia bardzo szybkie efekty oraz spadek masy ciała.

Ostatnia TOP DIETA, która jest popularna od dłuższego czasu to dieta ketogeniczna. Wybierana najczęściej przez sportowców i osoby, które chcą schudnąć szybko i bez uczucia głodu.

W Zdrowej Szamie dieta KETO przygotowywana jest przez dyplomowanego dietetyka. Dzięki temu macie pewność, że jest bezpieczna i skuteczna.

Jej nazwa wywodzi się ze zjawiska ketozy, czyli stanu, w którym organizm pozyskuje energię nie
z glukozy, a z tłuszczu nagromadzonego w tkankach. W typowych dietach ketogenicznych, osiąga się ten stan poprzez ograniczenie spożycia węglowodanów i zastąpienie ich tłuszczami. Celem jest przestawienie organizmu na produkcję energii z tłuszczów.

To idealne rozwiązanie na szybkie zgubienie nadmiaru kilogramów po okresie świątecznym.

Ze Zdrową Szamą każdy z Was na pewno wybierze dla siebie odpowiednią dietę i osiągnie wymarzony efekt, czego Wam szczerze życzymy.

#teamzdrowaszama

 

Opublikowano przez — Dodaj komentarz

Noworoczne postanowienia

Noworoczne postanowienia

Noworoczne postanowienia: aktywność fizyczna- postanawiam ćwiczyć. Wskazówki i dawka motywacji. 

Jak co roku w styczniu przychodzi czas na postanowienia noworoczne. Jest to idealny moment, aby podjąć wyzwanie i rozpocząć regularną aktywność fizyczną.

Aktywność fizyczna i dieta to klucz do sukcesu: zdrowia i długowieczności. Jeśli chcesz żyć w zdrowiu musisz pamiętać, by spożywać zbilansowane i pełnowartościowe posiłki oraz ćwiczyć. Ruch pomoże Ci w utrzymaniu sylwetki i silnych mięśni, a także wpłynie na Twój układ oddechowy, krążenia oraz zapewni Ci dużą dawkę endorfin tzw. „hormonu szczęścia” . 

  • JAK ZMOTYWOWAĆ SIĘ DO DZIAŁANIA ?

Motywacji może być wiele – dla zdrowia, dla kondycji, dla zrzucenia zbędnych kilogramów, dla wyrzeźbienia ładniejszej sylwetki, a także dla zdrowia psychicznego.

Niestety wielu z Was często poddaje się i szybko rezygnuje ze swoich postanowień. A przecież wszystko jest możliwe! Właśnie dlatego przychodzimy z pomocą 😊

Pragniemy Wam pomóc i oprócz dostarczania diet będziemy Was motywować do ruchu!

To prosty plan na długie i zdrowe życie.

  • CO MOŻNA WIĘC ZROBIĆ, ŻEBY WTRWAĆ W POSTANOWIENIU NOWOROCZNYM ?
  • Wybierz aktywność, którą lubisz
  • Jeśli takiej nie masz - spróbuj czegoś nowego
  • Wyznacz sobie realne, ale motywujące cele
  • Skorzystaj z porad profesjonalistów
  • Nie zrażaj się niepowodzeniami
  • Odżywiaj się zdrowo

Jesteśmy z Wami.

Zdrowa Szama trzyma za Was kciuki!

Opublikowano przez — Dodaj komentarz

O kawie słów kilka

O kawie słów kilka

Kawa – właściwości i jej wpływ na odchudzanie

Świeżo zaparzona kawa ma 0 kcal – jej wartość kaloryczną podnoszą dodatki takie jak: mleko, cukier czy syropy.

Zawarta w kawie kofeina ma działanie termogeniczne to znaczy, że działa przyspieszająco na metabolizm, zwiększa spalanie tłuszczu i zmniejsza apetyt.  Dodatkowo działa pobudzająco. Filiżanka kawy wypita przed treningiem pozwoli na wykonanie lepszego jakościowo treningu, a co za tym idzie spalenie większej ilości kalorii.

Jednakże „co za dużo to nie zdrowo” i dotyczy to również kawy.  Kofeina podnosi ciśnienie w tętnicach, ale nie ma potwierdzonych badań, aby spożywanie jej w dużych ilościach wpływało na rozwój nadciśnienia tętniczego.

Osoby wrażliwe na kofeinę powinny pamiętać, że wpływa ona na perystaltykę jelit. Zbyt duże ilości kawy mogą wywołać drżenie rąk lub nadmierne pobudzenie. Nie jest zalecana również osobom cierpiącym na chorobę wrzodową czy migreny, gdyż może stanowić wyzwalacz napadów.

Zbyt duże ilości kawy mogą przyczynić się do zachwiania gospodarki wodnej organizmu.

Naukowcy wykazali bowiem, że spożycie 6 mg kofeiny na kilogram masy ciała dziennie może wywołać efekt moczopędny, natomiast 3 mg/kg masy ciała nie zakłóca bilansu wodnego w organizmie.

Amerykańska Agencja ds. Żywności i Leków (FAD) zaleca, aby dorosłe osoby zdrowe spożywały kofeinę w ilości nie większej niż 400 mg dziennie / tj. ok 3-4 filiżanek tego napoju.

Miłej dnia przy kawie! 😊  

Opublikowano przez — Dodaj komentarz

Moc sirtuin w diecie Adel

Moc sirtuin w diecie Adel

Serca Hollywoodu i gwiazd popkultury podbiła dieta bogata w sirtuiny, będące białkami enzymatycznymi o zdolnościach wyciszających określone geny m.in. geny starzenia.
Dieta SIRT jest:
  • pełnowartościowa
  • zdrowa
  • odpowiednia dla osób z przewlekłymi chorobami
  • niskotłuszczowa

Dla tych, którzy nie wiedzą do końca czym jest dieta sirtuinowa, przygotowaliśmy pakiet informacji, przy małym wsparciu Adele, która niejako stała się najlepszą ambasadorką tego modelu żywienia. Zapraszamy do lektury!

  • ALE CO MA ADELE DO DIETY SIRT?

Kojarzysz z pewnością Adele wykonującą swój najpopularniejszy utwór „Rolling in the Deep”. Był rok 2010, a krągła wokalistka właśnie podbijała muzyczny box office na całym świecie. Jakże wielkim zaskoczeniem dla fanów było jej najnowsze zdjęcie. Różnica między Adele z 2010 r. a 2020 r. wynosiła prawie 40 kg. Media donoszą, że do dziś piosenkarka straciła w sumie 45 kg. Wygląda przy tym promiennie i zdrowo.

Gdy niedługo potem jej osobista trenerka zabrała głos w mediach, wyjaśniła, że wielka metamorfoza gwiazdy jest zasługą diety SIRT. Wtedy świat oszalał na punkcie nowego modelu żywienia. Również w Polsce pojawiły się pierwsze publikacje na ten temat – zarówno opracowywane przez dietetyków, jak i poradniki osób, które dietę stosują od dawna.

  • SIRTUINY – GEN MŁODOŚCI I ZDROWIA
Ok, ale przejdźmy do rzeczy. Czym właściwie są sirtuiny? Już wyjaśniamy. To białka produkowane przez geny, które pełnią funkcję enzymu regulującego procesy starzenia się. Ich aktywacja następuje w momencie odczuwania głodu lub podczas wysiłku fizycznego. Aktywować je można również za sprawą określonych pokarmów, bogatych w polifenole. Co ciekawe, dieta SIRT nie musi być restrykcyjna. Wręcz przeciwnie, nawet jeśli kaloryczność pokarmów jest niższa, nie odbywa się to kosztem wartości odżywczych. Dzięki temu możesz jeść do syta – zdrowe i jak najmniej przetworzone produkty – bez obaw o ich kaloryczność.

Dieta SIRT pobudza metabolizm, a błonnik, który dostarczasz sobie wraz z pokarmem sprawia, że praktycznie nie odczuwasz głodu. Jesteś syty, pełni energii, skóra promienieje a organy wewnętrzne są w doskonałej kondycji.
  • ROŚLINY I POLIFENOLE

Najważniejsze jednak jest to, że dieta SIRT zgodna jest z najnowszymi wynikami badań na temat żywienia i zaleceniami dietetyków. Nie wykluczamy z niej ani węglowodanów, ani białka. Chodzi po prostu o to, aby była jak najbardziej roślinna i nieprzetworzona. W ten sposób chronimy organizm przed nowotworami, cukrzycą, chorobami serca, nadciśnieniem tętniczym czy otyłością.

  • JEDZ ILE CHCESZ I CHUDNIJ

Sirtuiny nie tylko sprawiają, że mamy mniejszą potrzebę jedzenia, ale również spowalniają syntezę cholesterolu i kwasów tłuszczowych w naszym organizmie. Dodatkowo kontrolują procesy glukoneogenezy i glikolizy, pomagając utrzymać właściwy poziom insuliny we krwi. Wszystkie produkty o podwyższonej ilości polifenoli (kakao, winogrona, borówki, zielone warzywa liściaste, kawa, zielona herbata, orzechy i pełne zboża) pełnią zatem rolę sprzymierzeńców nie tylko szczupłej sylwetki ale również zdrowia naszego DNA.

  • JAK TO WYGLĄDA W PRAKTYCE?
Rozpoczęcie przygody z dietą SIRT zapewnia spadek masy ciała już po pierwszym tygodniu. Do produktów, które stosuje się w kuchni należą m.in.:
  • lubczyk
  • kapary
  • soja
  • kurkuma
  • zielona herbata
  • ciemne owoce: borówki, truskawki, winogrona
  • zielone liście: rukola, jarmuż, szpinak
  • ciemne kakao
  • pełne zboża i kasze
Jeżeli chcesz mieć pewność, że Twoja dieta SIRT jest odpowiednio zbilansowana pod względem kaloryczności i wartości odżywczych, a nie chcesz spędzać w kuchni długich godzin, nic prostszego. Odwiedź naszą stronę i zamów posiłki prosto do domu. My zadbamy o resztę!
Opublikowano przez — Dodaj komentarz

Dieta ketogeniczna

Dieta ketogeniczna

Słyszałeś o diecie ketogenicznej? Jeden z najpopularniejszych obecnie stylów odżywiania robi prawdziwą furorę zarówno w świecie sportowców, jak i zwykłych osób, które chcą schudnąć – w krótkim czasie i bez dyskomfortowego uczucia głodu. Nazywana powszechnie dietą “keto” jest dostępna również u nas.

Dieta ketogeniczna wzięła swoją nazwę od zjawiska ketozy, czyli stanu, w którym organizm pozyskuje energię nie z glukozy, a z tłuszczu nagromadzonego w tkankach. Gdy organizm ma niedobór energii, dochodzi do spadku ilości glikogenu – wielocukru zbudowanego z pojedynczych cząstek glukozy – a to z kolei sprawia, że zmniejsza się ilość wody, którą glikogen gromadzi w mięśniach. Wykorzystanie glukozy jako źródła energii zostaje ograniczone – jest ona wykorzystywana przez układ nerwowy – i masa ciała spada.

  • CO JEŚĆ? CZEGO UNIKAĆ?

Zasady diety polegają więc na tym, aby odciąć organizm od stałych dostaw cukru i pobudzić go do czerpania energii z tkanki tłuszczowej. Paradoksem diety jest to, że jej dania cechuje wysoka zawartość tłuszczu, a typowe proporcje wartości odżywczych zostają odwrócone. Na diecie “keto” spożywa się około 10 proc. węglowodanów. Resztę, czyli 90 proc. jadłospisu stanowią tłuszcze i białka.

W posiłkach znajdziesz zatem produkty pełnotłuste i najczęściej pochodzenia zwierzęcego: wołowinę, kurczaka, jaja, nabiał, pełnotłuste ryby, oleje zwierzęce i roślinne a wszystko w towarzystwie warzyw i orzechów. Nie znajdziesz w niej natomiast węglowodanów, w tym ziaren i zbóż, a także owoców i produktów skrobiowych czy słodzonych napojów.

  • CZY TO NAPRAWDĘ DZIAŁA?
Dieta tłuszczowa ma podobny skutek jak typowa głodówka, lecz o ile jest ułożona przez specjalistów nie traci na mikro i makroelementach, jest pełnowartościowa i odżywcza i co najważniejsze – skuteczna.
  • ZALETY DIETY
Jadłospis bazujący na zaleceniach diety ketogenicznej można stosować maksymalnie przez 2-3 miesiące choć większość dietetyków zaleca 28-dniowy program. W tym okresie bezproblemowo gubi się zbędne kilogramy, a jedzenie bogate w białko i tłuszcz sprawia, że czujemy sytość.

Warto jednak pamiętać, aby nie unikać zieleniny i innych warzyw. Mięso ma kwaśny odczyn pH, zatem warzywa dodawane do ryb i mięsa pozwolą usunąć z organizmu szkodliwe substancje przemiany materii, bez obaw o “zakwaszenie” organizmu.
  • DLA KOGO?
Choć dieta ketogeniczna nie każdemu przypadnie do gustu, z pewnością skorzystają z niej osoby z dużą nadwagą, czynnie uprawiający sport i inne aktywności fizyczne, jak również osoby z insulinoodpornością.

Co ciekawe, udowodniono, że dieta skutecznie obniża częstotliwość ataków epilepsji u osób z padaczką lekooporną. Nadaje się również dla osób z wysokim poziomem cukru we krwi, a także dla cierpiących na rzadkie schorzenia: zespół Retta, zespół Dravet, zespół Doose czy stwardnienie guzowate.
  • UWAGA!
Diety nie powinny stosować osoby z chorobami serca, chorobą wieńcową, nowotworami, nadciśnieniem tętniczym chorobami nerek, trzustki i wątroby. Pierwszy okres na diecie “keto” może być trudny – z powodu gwałtownego obniżenia cukru we krwi. Dolegliwości zwykle znikają po kilku dniach.

Wychodząc naprzeciw Waszym potrzebom i zainteresowaniom dieta ketogeniczna jest dostępna także u nas. Masz ochotę spróbować? Skontaktuj się z nami i zamów dietę prosto do domu. Bezpiecznie, pewnie i skutecznie.
Opublikowano przez — Dodaj komentarz

Poznajmy się bliżej

Poznajmy się bliżej

Czy zastanawialiście się kiedykolwiek, kto tworzy Zdrową Szamę? Poznajcie nas! Oto Wasza oddana, cateringowa załoga, dzięki której dbanie o zdrowe posiłki nigdy nie było prostsze.
Na zdjęciu Pati i Paweł – rodzice Zdrowej Szamy. W ciągu dwóch lat udało nam się zbudować naprawdę fajny i zgrany zespół, który każdego dnia przygotowuje dla Was różnorodne pudełka.

Nasze hasło przewodnie brzmi: „Zdrową Szamę tworzą ludzie”.

I choć pochodzimy z różnych światów, to łączy nas kilka wspólnych cech. Jesteśmy pracowici, wytrwali, lojalni i uczciwi. Wierzymy, że relacje mają niezwykłą moc i że dobro mnoży się w grupie. Lubimy się śmiać i smacznie jeść. Jeździmy na rowerach, fotografujemy, wychowujemy dzieci i kochamy zwierzęta. Naszą firmą kieruje zasada, że posiłki to coś więcej niż kalorie na talerzu. To manifest zdrowia, ekologia, więcej czasu dla rodziny i … odrobina aromatycznej miłości. Każde danie przygotowujemy własnymi rękoma – jak we włoskiej familii – wierząc, że uczucia, które towarzyszą podczas pracy przenoszą się do serca potrawy.

Zdrowa Szama to rodzina pełna zmiennej dynamiki – czasem rozbijemy kilka talerzy. Ale są też radosne poranki, dowcipy opowiadane przy zagniataniu ciasta, czy serdeczne uśmiechy. Są też pewne niezmienne zasady, które towarzyszą nam od początku działalności:

  • Jakość – wszystko co robimy zgodne jest z naszymi wartościami. Dbamy o Wasze zdrowie tak samo, jak dbamy o zdrowie nasze i bliskich. Wybieramy to, co najlepsze, aby nasycić posiłki maksimum wartościami odżywczymi przy minimalnej ilości tłuszczu. Nasze dania są pełnowartościowe, a przy tym niskokaloryczne i sycące.
  • Indywidualne podejście – potrzebujesz dań o wyższej kaloryczności, bo uprawiasz sport? A może marzy Ci się więcej zieleniny na talerzu? Lub może chciałbyś schudnąć, ale bez zbędnych wyrzeczeń? U nas to możliwe. Wybierz dietę specjalnie dla siebie lub powiedz, czego Ci potrzeba. Dopasujemy idealny zestaw dla Ciebie pasujący do do stylu życia, jaki obecnie prowadzisz.
  • Przejrzystość – nie oszczędzamy na produktach. Wszystko, co otrzymujesz do domu jest świeże i doprawione miłością. Wszystko robimy sami - od początku do końca.
  • Smak – wierzymy, że to, co zdrowe może być pyszne. Nasze dania zawierają niewiele soli, ale dużo zdrowych ziół i pachnących przypraw. Glutaminian i wzmacniacze smaku? Zapomnij! W naszej kuchni rządzi natura.
  • Ekologia – kochamy pomagać. Bliska jest nam idea, że dzielenie się dobrem, zawsze je pomnaża. Angażujemy się w akcje charytatywne, wspieramy schroniskowe kundelki i dbamy o to, aby nasze produkty pochodziły od zaufanych i lokalnych dostawców.

Zdrowa Szama to ludzie, tacy jak Wy. Marzyciele. Idealiści. Przyjaciele. Pasjonaci. Wiemy, że domowe posiłki smakują najlepiej. My tylko dodajemy im zdrowego smaku i dużo, dużo uśmiechu.